la brioche

Voici la brioche que je fait régulièrement ds ma MAP.J'en suis satisfaite,elle sent vraiment la bonne odeur de brioche au beurre à la différence des autres recettes que j'avais testé jusqu'alors qui ressemblaient plus à une consistance de gateaux.



Ma brioche programme pain brioché 750g


-Eau tiède 160ml
-Sel 1/2 c à café
-Beurre fondu 100g
-3 jaunes d'oeufs
-Farine 360g
-Levure à brioche
-éventuellement un peu de sucre


Vs verrez elle est vraiment délicieuse le jour même.Par contre,je trouve qu'elle ne se conserve pas forcément très bien ms chez ns ce n'est pas un prob car elle est vite avalée!
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les filles voici ma brioche en panasonic



euhhh non c'est la recette de francine farine spécial "pains au lait"

masi je voulais vous montrer le résultat, elle a une texture filandreuse comme celle de la boulangerie
je te donne la recette :

300 g de FRANCINE pour Pain au Lait ou Brioché
- 200 g de lait tiède
- 1 sachets de Levure Boulangère "spéciale pains"
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 75 g de beurre ramolli en morceaux

moi j'ai adapté la recette à ma MAP c'est à dire pour mon TH de 65 je met 216 ml de lait tiède et d'abord les ingrédients secs et ensuite les ingrédients liquide donc à adapter en fonction de votre MAP

, cette farine est super car elle contient déjà les oeufs! Et avec un paquet de 1.5 kilos à 2.5€ je fais 5 brioches! en fait c'est la recette de leur pain au lait mais moi je fais la brioche avec voilou !!